紅參田七燉瘦肉湯 Posted on 2020-06-032020-06-20 by 德祥參茸行 材料:1-2人份量豬瘦肉 200g德祥红參片/高麗參片 8片德祥原色田七 4-5片红棗 5粒水 2碗鹽 適量 紅參能大補元氣和養血,提高免疫力等功效;红棗亦能補血補鐵等;田七能止血散瘀,消腫定痛;此湯水適合久病體虛的老人家或月經過後的女士 步驟:先將瘦肉洗淨後再切片。將红棗去核,同時將红參片、田七片洗淨,處理好後可將全部食材放進燉盅內用蒸/燉的方法煮。可用大鍋放入大量的水覆蓋燉盅盅身的大部分,蓋上燉盅的盅蓋。先用大火煮沸後再調至慢火燉大約2小時。燉好後加適量的鹽調味再攪拌均勻即可飲用。