棗子篇
平日女生氣血不足時都會被叫食紅棗，紅棗常被用作煲湯/ 糖水/ 零食等，但很多人忽略紅棗的同類 – 南棗。南棗性質溫和，有保腎養血之效，比紅棗補血功效更高和補而不燥，相對價錢也會比紅棗高，但更適合女士產後坐月，虛弱的老人家食用。
兩者分別？
紅棗：是棗樹的乾燥果實（鮮棗的乾品），以此再進行加工則為「黑棗」( 味甘、偏溫易燥 )
功效：補中益氣、養血安神
南棗：由青棗精製而成，需要經過加工浸泡、煮棗分段炒7至8次、燜焗、日曬等等工序。( 味甘、性溫 )
功效：補而不燥，補血，養顏烏髮，養脾胃、潤心肺、補五臟、治虛損
故此，棗類都適合面色及口唇蒼白、頭暈乏力、睡眠欠佳、手腳冰冷的人士，女性月經量偏少，或經期淋漓不淨。
注意：棗類較難消化，含糖量高，本身有胃腹脹的人士及糖尿病患者均不宜食用
如何選購
如何選購
南棗價值較高補而不燥，最適合用作日常滋養身體，功效亦為棗類中最佳，難免價錢會比較高，大約紅棗的2-3倍。
如何分辨南棗與馬牙棗
有商人為賺更多會以馬牙棗冒充南棗出售，由於南棗與馬牙棗的外觀極為相似，肉眼難以分辨。要分辨南棗和馬牙棗，避免買錯，主要有以下4種方法：
1. 聲音：南棗棗核中帶有果仁，棗核緊貼棗肉，極難分離。但只要用手握住棗身放在耳邊搖晃，可聽到棗核中的果仁發出聲響；馬牙棗棗核則為空殼，即使用手搖晃亦不能發出聲響。
2. 棗核：切開南棗棗核，可發現核內帶有果仁；切開馬牙棗棗核，棗核為空殼。
3. 外表：南棗肉質結實，捏之不易變形；馬牙棗肉質鬆軟易爛，捏之容易變形。
4. 味道：南棗棗味香甜，口感軟糯煙韌，沒有酸味；馬牙棗味帶酸，有煙燻味道，甜味不足。
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