蟲草花淮山杞子湯

蟲草花淮山杞子湯

材料:3-4人份量

蟲草花 20克
杞子 20克
淮山 1兩
紅棗 5粒
生薑 2片
瘦肉 半斤(300克)

 

蟲草花,具有護肝養肝的功效,適合肝腎陰虛人士;杞子全身是寶,更具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用;淮山性平,具有益氣養陰、補脾肺腎的功效;此湯水適合護肝養肝,養陰清熱,改善睡眠不足時的不適。

步驟:

  1. 所有材料洗淨瀝水備用
  2. 瘦肉汆水備用
  3. 紅棗切開一半入味
  4. 以大火煲滾後改慢火再煲1小時
  5. 煲完後可加鹽調味即可食用。

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